Stepping Out von Meinen Kulinarischen Komfort-Zone

, , Leave a comment

Culinarycomfortzone

Ich schwöre, ich bin kein langweiliger Mensch, wirklich. Ich bin eben auch ein stecken bleiben in den furchen, nicht nur mein Training, sondern auch mit meine Mahlzeiten. Ich faul. Ich bekomme beschäftigt, bis zu dem Punkt, wo auch Sie einen kreativen Speiseplan, Einkaufsliste und dann eigentlich immer in den Supermarkt scheint wie eine monumentale Aufgabe. Plus, mein Mann neigt dazu, ein bisschen ein wählerischer Esser, so dass ich stick mit, was er liebt und meist nicht verzweigen sich so viel wie ich sollte. Schlechte Erin.

Ich weiß, dass viele von Ihnen gourmet-Köche gibt, wird über mich lachen, wenn Sie Lesen, über meine jüngste kulinarische Experimente, aber ich weiß auch, dass es genauso viele von Euch, genauso wie mir. Also hier bin ich, Teile meine wilden und verrückten kulinarischen Wochenende. Fasten your seatbelts!

Ananas Party
Ok, also "Ananas" klingt nicht wie die verrückteste experiment je. Ich meine, ich habe es gegessen, bevor. Aber nie zuvor habe ich gekauft, eine ganze Ananas, die ich hatte zu gehen mit einem Messer zu bekommen, um seine köstlichen Früchte. Es schien mir so viel Arbeit. Ich meine, könnte Ananas Aussehen weniger freundlich? Aber inspiriert durch das Buch Aufgeklärt, ich musste es gehen.

Ich nahm meine Ananas nach dem Zufallsprinzip, keine Ahnung, was Sie suchen in ein gutes Ananas (anscheinend die "Blätter" an der Spitze sollte pop-out leicht, wenn Sie reif ist). Mann, Ananas schwer. Und ich fühlte mich wie ich war der Kauf einer Anlage für mein Haus schmücken—so viele Blätter. Ich schwöre, mir war 2 Meter groß.

Als ich nach Hause kam, warf ich es auf die Seite, bis ich ausreichend vorbereitet war und gegen die monster. Und wenn ich es Tat, natürlich, ich fand, dass es überraschend einfach zu schneiden. Sie hacken Weg von der Oberseite (die pflanze) und die untere. Dann stand Sie auf Ende und schneiden auf jeder Seite, loszuwerden, die "Rüstung." Nach der Kommissionierung eine der kleinen braunen "Augen" verbleiben, können Sie entweder legen Sie es auf seiner Seite zu schneiden, Scheiben (entkernt einzeln), oder Sie können einfach schneiden Sie längs in Viertel, um den Kern. Von dort aus kommt man nur hacken Sie in mundgerechte Stücke. Und ich muss sagen, das selbst-gehackte Ananas war so viel leckerer als die kleinen Behälter, die Sie im laden kaufen—wahrscheinlich, weil ich arbeiten musste.
Credit: AlishaV

Quinoa Verrückt
Meine zweite kulinarische experiment war ein wenig mehr verrückt: quinoa (sprich: keen-wah). Quinoa ist im Grunde eine kleine essbare Samen, die die meisten Menschen werfen Sie in die Kategorie Getreide. Was ist toll an quinoa ist, dass im Gegensatz zu vielen Körner, die hoch in protein, Ballaststoffen und Eisen. Trotz der Tatsache, dass meine box von quinoa saß in meinem Schrank für etwa einen Monat, bevor ich es benutzt habe, es ist eigentlich wirklich einfach zu machen.

Keine Verzweigung zu weit für mein erstes rendezvous, habe ich das Rezept-Vorschlag auf der Rückseite der box. Nach einem Spülen in kaltem Wasser, Kochen Sie quinoa wie Reis, brodelt es in Brühe oder Wasser für 10 bis 15 Minuten (Sie können auch einen Reiskocher). Ich habe dann einige Hühner gebraten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch vor dem Wurf in den gekochten quinoa. Nach Richtfest es mit einer Prise Parmesancheese, das Abendessen serviert wurde.

Nun, es sah in etwa so fad wie alles andere das ich je gemacht habe, war es aber nicht. Genau wie tofu, quinoa nahm Sie auf den Geschmack von allem anderen, was in der Schale ist, also musste ich ein garlicky gute Mahlzeit. Die kleinen quinoa-nuggets haben Sie eine tolle textur, auch die, die ich denke, irgendwo zwischen Nudeln und Reis.

Nun habe ich übernommen, quinoa und sehen, dass es nicht so beängstigend, ich bin bereit, zu Experimentieren und werfen es in jedem stir-fry, was mein Weg kommt. Eine Ananas pro; ein quinoa-Kenner. Was könnte als Nächstes auf meiner agenda? Ich nehme Vorschläge!

 

Leave a Reply