Rezept: Double Chocolate Plum Amazin Cookies

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Heute ist plum-Rezept ist ein Teil der FBG ist im zweiten annual Liebe Yo ‚ Self Woche. Nach allem, was besseren Weg gibt es, um die Liebe yo ‚ self als durch noshing auf eine leckerei, die gut für Sie?

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Die meisten von uns denken, Pflaumen oder getrocknete Pflaumen als etwas, das nur unsere Großmütter zu Essen. Aber, halten Sie die Geriatrische bus! Pflaumen sind voll von allen Arten von guten Sachen. In der Tat, getrocknete Pflaumen—wie Pflaume Amazins—haben 50 Prozent mehr Ballaststoffe, 45 Prozent weniger Zucker, 19 Prozent weniger Kalorien und einen niedrigeren glykämischen index im Vergleich zu der gleichen Größe portion Rosinen oder getrocknete cranberries. Während wir wie Prise Pflaumen in den Salat, das Rezept für ein Dutzend Schoko-Pflaumen-cookies erstellt von Chefkoch Ryan Scott ist verdammt erstaunlich. Also das nächste mal müssen Sie eine süße leckerei, Büste aus dem getrockneten Pflaumen!

Double Chocolate Plum Amazin Cookies Rezept

Zutaten
1 c Sunsweet Pflaumen-Amazin gewürfelte getrocknete Pflaumen
3 El brandy (optional)
1 c semi-süße Schokolade-chips
½ C butter, Raumtemperatur
¼ C Kristallzucker
¼ C brauner Zucker, verpackt
1 großes ei
1 ½ TL Mandel-Extrakt
¾ Teelöffel Vanille-Extrakt
1 ¾ c Allzweck-Mehl
¾ TL Backpulver
¼ TL Salz
1 c weiße Schokolade-chips oder Stücke
½ C mini-marshmallows
Cooking spray

Richtungen
1. Ofen Vorheizen auf 325 Grad F.

2. Genießen Pflaume Amazins in brandy für 5 Minuten, wenn gewünscht. Abseihen und beiseite stellen.

3. Schmelzen Sie die halb-süße Schokolade-chips in der Mikrowelle oder in einer Schüssel über kochendem Wasser. Cool für 5 Minuten.

4. Mit einem elektrischen mixer, schlagen die butter und Zucker in einer großen Schüssel bis leicht und gut gemischt. Fügen Sie ei und Mandel-und Vanille-Extrakte; mischen Sie, bis glatt.

5. Schlagen Sie die geschmolzene Schokolade in die butter-Gemisch, bis incorporated.

6. Sift zusammen Mehl, Backpulver und Salz; rühren Sie in die Schokolade Mischung.

7. Stir in weiße Schokolade-chips, marshmallows und Sunsweet Pflaumen-Amazins.

8. Sprühen Sie zwei Backbleche mit Kochen spray oder Linie mit Pergament Papier. Drop-cookie-Teig in Löffel auf Backblech, verlassen 2 Zoll zwischen jedem cookie.

9. Backen Sie für 12 Minuten oder bis die Spitzen der cookies das Gefühl etwas fester, wenn man Sie berührt. Lassen Sie cookies kühles auf dem Backblech für 10 Minuten. Mit einem Spatel sorgfältig übertragen Sie die cookies auf eine Drahtzahnstange und vollständig abkühlen.

Ja, ja, Oma, wusste, was Los war. Holen Sie mehr leckeren Pflaumen-Rezepte hier. Und sagen Sie uns, haben Sie sich jemals Backen mit Pflaume oder Essen Sie als snack?

 

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