5 Gesund Kochen-Tipps

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Jemals bemerkt, wie all diese Promi-Köche im Fernsehen machen, gesund Kochen-look so mühelos? Ihre Küche ist nicht überladen mit Zutaten und schmutziges Geschirr, alles ist bereits geschnitten, gemessen und desinfiziert, fein säuberlich aufgereiht, so dass Ihre Küche Raum gerade so verdammt ordentlich.

Ihre kulinarischen versuche, jedoch lassen Sie Ihre Küche auf der Suche schlimmer als der Bourbon Street nach Mardi Gras. Was ist Los mit diesem? Nun, zunächst einmal, Sie sind Profis—und man möchte hoffen, Sie hätten es auf eine exakte Wissenschaft. Aber noch wichtiger ist, wenden Sie eines der ersten Prinzipien gelehrt, den angehenden chef-azubi—mise en place. Französisch-übersetzung: um im Platz zu stellen. Und nachdem alles an seinem Platz ist unser top-gesund Kochen Tipp.

Persönlich, ich mag, um prep in den morgen, so dass, wenn essenszeit herum rollt alle meine Zutaten sind bereit zu gehen. Auf diese Weise, wenn die Zeit knapp ist, es gibt keine Versuchung, eine pizza bestellen. Nur erreichen in den Kühlschrank, ziehen Sie Ihre pre-gewaschen, geschnitten und gemessen Zutaten, entspannen Sie sich, schenken Sie sich ein Glas Wein und lernen Sie Kochen, a la Julia Child.

Mise en place, klingen immer noch überwältigend? Keine Sorge—wir haben fünf gesunde Tipps zum Kochen hier, machen es SO VIEL einfacher! —Karen

 

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